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Questo saggio ripercorre la storia dell’oronimo Lactarius e della cura del latte praticata nel mondo antico e tardoantico nell’ager Stabianus, attraverso le pagine, anche in traduzione, di Galeno, Simmaco, Cassiodoro e Procopio.

Particolarmente suggestive si rivelano la testimonianza di Galeno, che trattò ampiamente di Stabiae, del suo clima, delle sue alture e delle erbe, che lì crescevano e rendevano insuperabile il suo latte, e quella di Cassiodoro, che descrisse in maniera avvincente le locali vacche, che, pur magrissime, producevano un latte densissimo e miracoloso.

In apertura due note: una sui monti Lattari, locus geografico della cura del latte, l’altra sull’uso del latte come alimento e come medicina nell’antichità.

In aggiunta due Appendici: la prima su un passo di Eliodoro erroneamente riferito al Faito e sulla questione piú generale dell’oronimo Gaurus spesso attribuito anche a questo monte, la seconda su una curiosità, il caso di una rarissima moneta di Geta con le scritte STA e BOV e un bovino sul rovescio, in passato considerata di Stabiae.

Questo secondo numero della collana di studi sul territorio «Bibliotheca Stabiana» rievoca un periodo positivo, felice e splendido del passato di Castellammare di Stabia e dello sfruttamento delle sue risorse, che vale la pena di far conoscere per la sua esemplarità.

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(Dalla quarta di copertina)

Indice del volume

Prefazione ....................................................................................................... Il Lactarius mons e la cura del latte a Stabiae I. I monti Lattari e il Lactarius mons .......................................................... II. L’uso del latte nell’antichità .................................................................... Il latte come alimento nel mondo greco-romano ................................ Il latte come medicina nel mondo greco-romano ............................... III. Galeno, De methodo medendi V 12-13 ................................................... Il giovane empirico che si curò a Stabia ............................................ Stabiae e il suo latte ........................................................................... Il caso di un altro giovane e la descrizione della ‘peste’ .................... Il giovane con emottisi ....................................................................... Postille a Galeno, De methodo medendi V 12-13 .............................. 1. Stabiae o Tabiae? .................................................................... 2. Sulla posizione geografica di Stabiae e del suo colle rinomato per il latte .. 3. Il viaggio per mare da Roma a Stabiae .................................... 4. Galeno si recò a Stabiae? ........................................................ 5. Sul medicamentoso latte vaccino di Stabiae ........................... 6. Joseph Walsh, Francesco Di Capua e Galeno ......................... IV. Simmaco, Epistulae VI 17 ....................................................................... Postille a Simmaco, Epistulae VI 17 .................................................. 1. Nicomachis filiis ..................................................................... 2. Auxentium et Marianum .......................................................... 3. Sulla datazione ........................................................................ 4. Il viaggio di Aussenzio e Mariano da Roma a Stabiae ........... 5. L’Ep. VI 17 e la brevitas di Simmaco .................................... 6. Amicitia, religio e raccomandazioni ....................................... 7. Armentali lacte ........................................................................ V. Cassiodoro, Variae XI 10 ........................................................................ Postille a Cassiodoro, Variae XI 10 ................................................... 1. Beato cancellario .................................................................... 2. Sulla datazione di Var. XI 10 ................................................. 2. Danus o Davus? ...................................................................... 3. Sul famulus Danus .................................................................. 4. Il viaggio di Danus da Ravenna a Stabiae ............................... 5. Sul valore documentario e sullo stile delle Variae .................. 6. Sul valore documentario della Varia XI 10 ............................. 7. Le mucche del Lactarius mons ................................................ VI. Procopio, De bello Gothico IV 35 ........................................................... Postille a Procopio, De bello Gothico IV 35 ...................................... 1. Il Dragone era il Sarno? .......................................................... 2. Su alcune perplessità intorno al Dragone di Procopio e al Sarno ... 3. Riscontri intorno al Dragone di Procopio e al Sarno .................. 4. Sulle posizioni dei due eserciti separati dal Sarno .................. 5. Sul ‘monte del Latte’ ............................................................... 6. Sul luogo della battaglia .......................................................... 7. Sulle date degli avvenimenti ................................................... Appendici I. Il Faito, il Gauro e le Meraviglie d’Italia di Eliodoro ............................. II. Una moneta di Geta con legenda STA. BOV. ......................................... Bibliografia Riferimenti bibliografici .................................................................................. Altre opere consultate ...................................................................................... Indici Indice delle illustrazioni .................................................................................. Indice dei nomi ................................................................................................

13 17 21 23 27 41 43 45 48 50 53 53 54 58 59 59 68 77 83 83 87 89 90 91 95 97 101 107 107 107 111 112 114 114 119 123 131 139 139 144 145 147 150 152 159 163 181 189 200 205 207

GIUSEPPE CENTONZE

Il Lactarius mons e la cura del latte a Stabiae

Galeno, Simmaco, Cassiodoro, Procopio

BIBLIOTHECA STABIANA

2017

F.to 17x24; cop. col; pp. 216, con ill. b.n. - ISBN 978-1973508281

DATO ALLE STAMPE

NEL DICEMBRE 2017

per Stab...Ianus

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© Copyright 1998-2017 Giuseppe Centonze — Castellammare di Stabia. Ultimo aggiornamento:18 dicembre 2017